2023-06-21
第四步直接用手揪成面剂子巨细要求一致不需要整形直接码放在蒸屉上二次醒发一会成为原来的1.5倍大在锅中添上水烧开；
2、想让着花馒头着花发酵是很重要的一点发酵到位馒头可以更好着花做着花馒头胚子时用手揪成小份不要揉更无须整形蒸好的着花馒头看上去才雅观；
1、因为我用的是自发粉所以没有添加酵母粉如果用普通的面粉需要添加面粉和酵母粉根据100：1的比例红糖用开水融化不易存有颗粒红糖水记得一定要晾凉后再加入面粉中否则面发不起来；
备用食材：自发粉300克红枣15个清水170克红糖80克；
烹饪小技巧：
第二步盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵至原来的2倍大红枣事先用温水浸泡搓洗洁净去核后红枣切成丁发酵好的面团放在案板上；
小编总结：我家每次做红糖着花馒头都市用到这个方法而且次次都乐成不会泛起馒头不着花的情况其实大家看完这个食谱后便也能发现原来着花馒头的做法竟是如此简朴着花馒头在早餐吃营养鲜味且易于被人体所吸收比吃米饭强多了早餐就是要吃比力清淡且营养的食物康健、好吸收这样的食物才越发适合有老人和小孩的家庭吃红糖着花馒头的这个做法我家经常用零失败、零难度喜欢便也可以着手做。
第四步直接用手揪成面剂子巨细要求一致不需要整形直接码放在蒸屉上二次醒发一会成为原来的1.5倍大在锅中添上水烧开；
2、想让着花馒头着花发酵是很重要的一点发酵到位馒头可以更好着花做着花馒头胚子时用手揪成小份不要揉更无须整形蒸好的着花馒头看上去才雅观；
1、因为我用的是自发粉所以没有添加酵母粉如果用普通的面粉需要添加面粉和酵母粉根据100：1的比例红糖用开水融化不易存有颗粒红糖水记得一定要晾凉后再加入面粉中否则面发不起来；
备用食材：自发粉300克红枣15个清水170克红糖80克；
烹饪小技巧：
第二步盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵至原来的2倍大红枣事先用温水浸泡搓洗洁净去核后红枣切成丁发酵好的面团放在案板上；
小编总结：我家每次做红糖着花馒头都市用到这个方法而且次次都乐成不会泛起馒头不着花的情况其实大家看完这个食谱后便也能发现原来着花馒头的做法竟是如此简朴着花馒头在早餐吃营养鲜味且易于被人体所吸收比吃米饭强多了早餐就是要吃比力清淡且营养的食物康健、好吸收这样的食物才越发适合有老人和小孩的家庭吃红糖着花馒头的这个做法我家经常用零失败、零难度喜欢便也可以着手做。
蒸红糖着花馒头用对这个方法和技巧馒头好吃更悦目接待大家收藏学习着花馒头的做法！
第五步隔水放入馒头胚子大火开始蒸15分钟的时间蒸熟后关火焖5分钟馒头就可以出锅了个个都能着花。
第三步撒上干面粉按压揉搓排气将切好的红枣丁揉入面团中揉成一个平滑的面团将其分成均等的3份划分搓成粗细匀称的条两条在下一条在上摞在一起；
导语：做着花馒头时别用错了水否则馒头不着花还塌陷教你正确做法
3、做着花馒头许多人喜欢冷水上锅蒸而其实这样做就错了因为馒头经由发酵会体积变大这个时候只有用开水蒸馒头才更好塑性不会泛起馒头塌陷的情况而且注意关火后要虚蒸几分钟再出锅着花馒头越发蓬松悦目。
着花馒头是很是有特色的面食其不仅是外表雅观而且还搭配了红枣、红糖等比普通的白面馒头越发获得公共的喜欢着花馒头我家从不在外面买因为自己在家做本就很简朴许多人做好的着花馒头总会泛起不着花的情况这是因为大家用错了水冷水蒸还是热水蒸这一点我们一定要做对馒头既能着花而且还特别柔软不会塌陷着花馒头不用总是买了学会了这个方法和技巧你在家也能轻松搞定鲜味更雅观的着花馒头下面我将做法分享大家。
着花馒头的做法：
制作历程：第一步红糖放入杯中用热水将其融化搅拌至红糖完全融化再将其晾至低于手温的温度倒入自发粉中揉成一个平滑的面团；
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